餐饮O2O新创自提模式

时间:2019-10-08 09:21来源:未知作者:佚名点击:149

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餐饮O2O新创自提模式

时间:2015-10-1121:03:31来源:客运站

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权威数据显示,我国餐饮业规模近23万亿元,目前餐饮O2O市场处于爆发式增长期,2014年为943亿元,渗透率仅4%左右,预计到2017年将达到2000亿元。餐饮O2O领域市场潜力巨大,蕴藏诸多机会,为抢占市场先机,各路资本纷纷出手,各类餐饮O2O企业亦是遍地开花。

外卖是餐饮O2O最初期的模式,也是资本争相厮杀的一个领域。但随着市场的充分竞争,外卖市场发展开始出现瓶颈。随着外卖市场热度的消褪,以及自提人群的增多,自助售饭模式企业有望成为各路资本追逐热点。

餐饮O2O众生相

可以说,外卖是餐饮O2O最初期的一种模式,这种模式也是巨头和各路资本厮杀比较激烈的领域。对于这种模式来说,配送问题成为企业能否存活并发展壮大的至关重要因素。从目前情况来看,综合性外卖平台格局已逐渐形成。餐饮O2O新创自提模式

香哈网今年9月在新三板挂牌公开转让,引发各界对菜谱类APP的关注。随着移动互联网的迅猛发展及智能手机的普及,基于菜谱的美食社交2010年至2011年开始发展起来,菜谱美食社交应用采用的是以菜谱作为切入点,一方面避开与巨头的直接竞争,另一方面找到自己的差异化定位,带动一轮应用浪潮。

另外还有一个模式值得一提,提供厨师上门服务,这种模式具有创新性,但从需求场景来看,仍较弱,难以支撑起规模发展。

有业内人士指出,不管是那种模式,能满足细分人群高频刚需,且有平台潜力的企业未来存在发展空间。香哈网CEO田金涛在接受中国证券报
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