泉州都有哪些好吃的:青石惊梦

时间:2019-09-29 09:24来源:未知作者:佚名点击:115

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泉州都有哪些好吃的

时间:2018-08-3111:23:00来源:客运站

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泉州是历史文化名城之一,是古代“东方第一大港”、“海上丝绸之路”的起点,历史文化悠久,文化积淀丰厚。在这里我们不但可以看到很多名胜古迹,还可以吃到很多好吃的。那么你知道泉州都有哪些好吃的吗?如果你还不知道的话,接下来就让我们一起来了解一下泉州都有哪些好吃的吧。

泉州都有哪些好吃的

肉粽:如果不是为了表达老百姓对屈原爱国精神的敬重,就不会有粽子的出现;如果没有乾隆微服巡访泉州的美丽传说,现在泉州的粽子就可能只是一团糯米,而不是包夹着各种丰盛配料的肉粽。泉州的肉粽闻名于海内外,肉粽店遍布大街小巷,其中又以东街钟楼肉粽最受大众认可。该店的老板蓝先生表示,东街钟楼肉粽之所以受到欢迎,是因为它博采众家之长,并应民众饮食需泉州都有哪些好吃的:青石惊梦求不断改良,使肉粽兼具古朴及现代的风味。

猪血汤:“想不到利用猪血也能烹出如此美食。”许多第一次顾客在品尝了猪血汤以后都不禁发出赞叹,因为在他们的印象中,猪血吃起来应该是干涩、无味的,谁料到猪血汤里的猪血块竟然富有弹性,且香润可口。

猪血汤怎么做才会香嫩?秘诀就在其做法上:以大骨熬汤,并加入特殊香料,用大勺子将已经融成块的生猪血放入汤中,并随时注意火候的掌握。他表示,猪血汤做得好的话,汤的颜色是深褐色的,猪血块光滑且富有弹性,仔细观察还可看到上面的丝丝纹理,这体现了火候上面的功夫。配上香菜、胡椒粉、蒜泥和酒调味,一碗猪血汤就算做好了。端上桌来,香味扑鼻,沁人心脾;送之入口,其味爽口,回味悠远。

猪血汤具有良好的补血功能,食用时如能加入油渣、大肠等作为辅料,味道肯定会更为浓烈可口。

洪濑鸡爪:洪濑鸡爪成为泉州鸡爪的代名词是近几年的事情。早年,洪濑鸡爪只在当地小镇受到欢迎,后来因其特殊风味逐渐成为送礼佳品,许多外地人返乡总要带上一点。这样一传十、十传百,洪濑鸡爪在短短几年内就声名远播。

红毛鸡爪选料上乘,配方独特,运用纯熟技术手工制作。其成品质地饱满、颜色鲜艳,吃起来嫩中有脆,香中带辣。一锅烹煮了16年的上等原汤,也正是这锅汤,保证了红毛鸡爪口味的独特与纯正。鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。

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泉州简介

“地下看西安,地上看泉州。”泉州位于厦门东北方向,与台湾隔海相望,是国务院首批公布的历史文化名城,福建三大中心城市之一,素有“海滨邹鲁”的美誉。

这里历史文化积淀丰厚,名胜古迹星罗棋布,文物瑰宝举世瞩目。拥有国家级文物保护单位12处,省级27处。泉州是古代“东方第一大港”。“海上丝绸之路”的起点,自古以来各种宗教兼容并存,东西文化交汇荟集,特别是佛教、道教、摩尼教等一度十分盛行。诸多宗教遗迹构泉州都有哪些好吃的:青石惊梦成一道独特的人文景现,颇具历史和艺术价值。

泉州旅游主要以游览名胜古迹为主,主要有涂门街、清净寺、开元寺,东湖公园、洛阳桥、蔡氏古民居、府文庙、崇武古城、妈祖宫等。另外,泉州北郊的清源山也不错。位于泉州西北部的牛姆林生态旅游区是不错的原始森林群体。

通过小编的介绍,相信你对泉州都有哪些好吃的有了了解,希望以上内容能对你有所帮助。

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