油焖大虾图片

福建漳州美食集锦:聂洁娜

点击量:57   时间:2019-08-08 11:32

  1.蚵仔煎,漳州的蚵仔煎和闽南其他地区的口感不一样,因为漳州的蚵仔煎是用米浆煎成的,而其他地方采用的是地瓜粉,所以漳州的蚵仔煎比较酥脆,味道十分不错。

  

  2.润饼,漳州当地传统美食,漳州人有吃润饼的习惯,尤其清明前后,更为普遍,润饼味道多变,卷啥吃啥,咋都好吃,值得一试。

  

  3.猫仔粥是最具有漳州沿海特色的小吃,但是猫仔粥并不是用猫肉煮成的粥,而是用家禽肉和各种海鲜煮出来的粥,味道鲜香,非常好吃。

  

  4.卤面,漳州的卤面非常有名,它的精华就是盖在面上面的卤料,加上五香卷、大肠、卤豆腐、卤蛋这些配料,再加点香菜和辣椒油,吃上一碗真是让人大饱口福。

  

  5.手抓面,是福建省安溪、漳州的特色民间传统小吃。制作时以面粉裹着油榨豆干,抓在手掌里进食而得名。

  

  6.豆花粉丝是漳州十分有名的一道小吃,福建漳州美食集锦:聂洁娜这道小吃真的是很神奇的存在,在豆花甜党和咸党吵得不可开交的时候,漳州的豆花粉丝竟然是加了粉丝和卤味,豆花的嫩滑,粉丝的劲道,再加上各种卤味,丰富的口感俘获了每一个吃货的心。

  

  7.锅边糊,漳州当地传统美食,锅边糊好像是用米饭压成的,薄薄的一层,有点像广东的肠粉,将其加入清淡却不失鲜美的汤里,加入剪成一小段一小段的油条,加入一些切碎的韭菜,最好再加点卤肥肠啊,卤猪肺,卤笋什么的,更为美味哦。

  

  8.杜浔酥糖又名漳浦酥糖,是福建漳州市的一种地方传统甜点,主要原料是花生仁、蔗糖、麦芽糖、猪粽头肉等,口味酥脆,工艺是炒、熬、煮。

  

  9.枕头饼是福建漳州平和县南胜地方名点,属于茶料甜点,长条状外形,长约一寸八分,大小与小指头相近,形似枕头,故而得名,它新颖别致,小巧芳香。

  

  10.东美糕又名香脯糕,庆春糕,是福建省漳州龙海市传统特色糕点之一,此糕入口即化、清凉润喉。

  

  11.四果汤,漳州传统美食,入口冰冰凉凉、甜甜蜜蜜,配料非常多,夏日必备,清凉解暑。

  

  12.鸡仔胎,在漳州当地十分常见,鸡仔胎就是孵化到一半的鸡蛋,蛋里的胚胎已经发育了,剥开蛋壳还能看到小鸡的雏形,甚至可以看到绒毛和骨头,咱也没吃过,不知道咋样。

  

  13.生烫是漳州人可以从早吃到晚的美食,生烫的料很丰富,但是口味清淡,可以当主食吃,味道非常不错,值得一试。

  

  14.五香卷,漳州当地传统美食,用猪瘦肉、淀粉、洋葱剁碎再加入各种调味料,用独特的豆皮裹住放在油里炸得酥酥脆脆,咬一口,满口都是喷香软糯的肉馅,绝对是其他地方尝不到的美味。

  

  15.盐焗鸡,漳州特色传统美食,听名字就知道,是用盐做的美食,味道鲜美,非常好吃。

  
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